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La cadena virtuosa de la pesca artesanal sustentable
En el Día Mundial de la Pesca, una columna de opinión de Claudia Razeto, directora programa Caletas Sustentables de Fundación Chile. Si un extranjero viene a Chile en plan de turismo, la primera recomendación que tiene es probar nuestros pescados y mariscos. Desde el congrio y su caldillo inmortalizado por Neruda hasta el particular piure, […]Seguir Leyendo
